000			02203nam a22003497i 4500
001			AZUAY-96858
003			AZUAY
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040			_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda
041	0		_aspa
084			_aUDA-BG T21175
100	1		_aMuñoz Tuapante, Santiago Ismael, _eautor
245	1	0	_aEstrategias para la implementación de un gastro pub en Cuenca
264	3	1	_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Posgrados, _c2025
300			_a77 páginas
300			_bDigital
336			_2rdacontent _atexto _btxt
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338			_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr
502			_aMagíster en Administración de Empresas
520	3		_bLa presente investigación tiene como propósito diseñar estrategias para la implementación de un gastro pub en Cuenca, Ecuador, especializado en cerveza artesanal. La problemática principal radica en la limitada diversificación del canal de distribución, lo que restringe el crecimiento y alcance de la cervecería en un mercado competitivo. A través de un análisis exhaustivo del mercado y la evaluación de aspectos operativos y financieros, se proponen estrategias de marketing que buscan fortalecer la marca en los mercados local y regional. La metodología incluye un análisis de mercado, estudios de viabilidad financiera y el diseño de un prototipo de negocio. Los resultados sugieren que la integración de eventos culturales y actividades de bienestar junto con una oferta gastronómica saludable y sostenible, puede mejorar el posicionamiento y aumentar la fidelización de clientes. Se concluye que la propuesta de Eleusis Gastro Pub no solo ofrece una experiencia única, sino que también fomenta el crecimiento personal y cultural de sus clientes, asegurando su éxito a largo plazo.
650	1	4	_aCANTÓN CUENCA
650	1	4	_aCERVEZA ARTESANAL
650	1	4	_aDESARROLLO PERSONAL
650	1	4	_aESTRATEGIA DE MARKETING
650	1	4	_aGASTRO PUB
650	1	4	_aSOSTENIBILIDAD
700	1		_aCalle Calle, Jaime Marcelo, _edirector
856	4	0	_uhttps://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/15659 _yVer documento en línea
942			_2z _c6
999			_c46490 _d46490