| 000 | 02718nam a22004217i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | AZUAY-95131 | ||
| 003 | AZUAY | ||
| 005 | 20251111043108.0 | ||
| 008 | 251108b |||||||gr|||| 00| | d | ||
| 020 | _a978-994-260-061-5 | ||
| 040 |
_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_a634.04 _bC986 |
| 100 | 1 |
_aDíaz Valencia, Yemina, _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 | _aEl aguaymanto en el sector rural en Arequipa |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 264 | 3 | 1 |
_aArequipa, Perú : _bUniversidad Nacional de San Agustín de Arequipa (UNSA), _c2023 |
| 300 |
_a202 páginas : _btablas, figuras |
||
| 300 | _bImpreso | ||
| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
||
| 337 |
_2rdamedia _ano mediado _bn |
||
| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
||
| 520 | 3 | _aDiagnóstico de aguaymanto en el sector rural en cinco distritos de Arequipa. Manejo agronómico para la producción de aguaymanto. Propiedades nutritivas del aguaymanto. Subproductos del aguaymanto. La comunicación rural y la innovación productiva del aguaymanto. Artículos LATINDEX. Artículos SCOPUS. Artículo CIESPAL. | |
| 520 | 3 | _bEl cultivo de Physalis peruviana, denominado aguaymanto, es de origen ancestral del ande peruano, está demostrado el alto contenido de compuestos nutricionales, bioactivos y capacidad antioxidante, que pueden satisfacer gran parte de las necesidades nutricionales de sectores empobrecidos de nuestro país; a su vez, es una alternativa latente por sus propiedades nutricionales, es requerido en mercados exigentes como el de Países Bajos y Alemania. El enfoque territorial del producto podría mejorar el posicionamiento de los procesos innovativos de la agroindustria nacional, es necesario replantear las alternativas viables en términos productivos del sector agrario, de la mano de las instituciones agrarias, del estado y las instituciones académicas.Es una percepción de los producción de aguaymanto en los distritos de La Joya, Santa Isabel de Siguas, Majes, Chiguata y Pocsi, mostrando sus potencialidades tanto en el aspecto productivo, comercializador, los subproductos, las propiedades nutritivas y las estrategias de articulación intercultural del producto. | |
| 650 | 1 | 4 | _aAGROINDUSTRIA |
| 650 | 1 | 4 | _aAGUAYMANTO |
| 650 | 1 | 4 | _aAREQUIPA |
| 650 | 1 | 4 | _aCULTIVO |
| 650 | 1 | 4 | _aPERÚ |
| 650 | 1 | 4 | _aSUBPRODUCTOS INDUSTRIALES |
| 650 | 1 | 4 | _aVALOR NUTRICIONAL |
| 654 | 0 | _a634.04 - Cultivo, cosecha, temas relacionados con huertos, frutas, árboles | |
| 654 | 0 | _a634.04 - Cultivo, cosecha, temas relacionados con huertos, frutas, árboles | |
| 700 | 1 |
_aCusihuamán Sisa, Gregorio, _eeditor |
|
| 700 | 1 |
_aLazo Jiménez, Luz, _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aPilares Figueroa, Denis, _eautor |
|
| 942 |
_2ddc _c5 |
||
| 999 |
_c45765 _d45765 |
||