| 000 | 02462nam a22003497i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | AZUAY-94522 | ||
| 003 | AZUAY | ||
| 005 | 20251111043104.0 | ||
| 008 | 251108b ||||||||qm||| 00| | d | ||
| 040 |
_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 084 | _aUDA-BG T20165 | ||
| 100 | 1 |
_aGutiérrez Montaño, Maruja Bersabeth, _eautor |
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| 245 | 1 | 0 | _aBuenas prácticas de ordeño implementadas en la hacienda ´Guabisay´ Soldados parroquia San Joaquín, Azuay |
| 264 | 3 | 1 |
_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología, _c2024 |
| 300 | _a22 páginas | ||
| 300 | _bDigital | ||
| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _acomputadora _bc |
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| 338 |
_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr |
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| 502 | _aTecnólogo Superior en Procesamiento de Lácteos | ||
| 520 | 3 | _bEl presente trabajo constituye un informe técnico sobre Buenas Prácticas de Ordeño Implementadas en la Hacienda Guabisay Soldados con la finalidad de comprobar mediante una auditoría inicial y la lista de verificación de buenas prácticas pecuarias de Agrocalidad su cumplimento o deficiencia. Donde se obtuvieron los siguientes porcentajes de cumplimiento: ubicación de la unidad productiva equipos utensilios es de un 75,34%, de las medidas higiénicas y de la bioseguridad del predio el porcentaje implementado correctamente es de 36,36% del uso y calidad del agua y de la alimentación animal cumple 50%, del bienestar y salud animal 50%, del manejo de productos de uso veterinario y plaguicidas de uso agrícola con un 67%, del ordeño y manejo de la leche el 74%, de los documentos y la trazabilidad, 19% cumple, del manejo ambiental tiene un cumplimento de un 21%, de la salud, seguridad y bienestar laboral 30% es de cumplimiento. En consecuencia, a los resultados obtenidos se realizó un manual de buenas prácticas de ordeño y se brindó una capacitación al personal que labora en la hacienda donde se abordaron temas básicos como: buenas prácticas de ordeño e higiene sobre el proceso del antes y durante y después del ordeño. | |
| 650 | 1 | 4 | _aAGROCALIDAD |
| 650 | 1 | 4 | _aBUENAS PRÁCTICAS DE ORDEÑO |
| 650 | 1 | 4 | _aINOCUIDAD DE ALIMENTOS |
| 650 | 1 | 4 | _aLECHE |
| 650 | 1 | 4 | _aSEGURIDAD |
| 700 | 1 |
_aGutiérrez Montaño, Olga Lucila, _eautor |
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| 700 | 1 |
_aRosales Medina, María Fernanda, _edirector de Tesis |
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| 856 | 4 | 0 |
_uhttp://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/14647 _yVer documento en línea |
| 942 |
_2z _c6 |
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| 999 |
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