000			02144nam a22003737i 4500
001			AZUAY-87684
003			AZUAY
005			20251111043028.0
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040			_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda
041	0		_aspa
084			_aUDA-BG T16829
100	1		_aLoyola Vintimilla, Teodoro Andrés, _eautor
245	1	0	_aAnálisis de factibilidad para el modelo de negocio de galletas de quínoa en la ciudad de Cuenca para el año 2021
264	3	1	_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Facultad de Ciencias de la Administración, _c2021
300			_a126 páginas
300			_bDigital
336			_2rdacontent _atexto _btxt
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338			_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr
502			_aLicenciatura en Administración de Empresas
520	3		_bLa creciente tendencia mundial a preferir alimentos saludables genera que los productores creen nuevos snacks saludables y el caso del Ecuador no es la excepción. Por esto se han realizado estudios sobre snacks que utilicen a la quínoa como base de estos productos. El objetivo del presente trabajo, fue mostrar la viabilidad de implementar una empresa de producción y comercialización de galletas de quínoa en la zona urbana de la ciudad de Cuenca-Ecuador, Se pretendió mostrar esta viabilidad a través del análisis del entorno, estudio técnico, económico–financiero y de mercado. Los resultados fueron positivos demostrando que es factible este modelo de negocio. En el estudio de mercado existió una aceptación del 94,9% de los consumidores y relacionado a los indicadores financieros, el VAN alcanzó un valor de _3.555,08 y una TIR de 31,56%.
650	1	4	_aANÁLISIS DE FACTIBILIDAD
650	1	4	_aANÁLISIS ECONÓMICO
650	1	4	_aANÁLISIS FINANCIERO
650	1	4	_aANÁLISIS TÉCNICO
650	1	4	_aESTUDIO DE MERCADO
650	1	4	_aGALLETAS
650	1	4	_aQUÍNOA
700	1		_aCastro Rivera, María Elena, _edirector de Tesis
700	1		_aPérez Carrasco, Virginia, _eautor
856	4	0	_uhttp://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/11292 _yVer documento en línea
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999			_c40224 _d40224