000			01873nam a22003617i 4500
001			AZUAY-87038
003			AZUAY
005			20251111043024.0
008			251108b ||||||||qm||| 00| | d
040			_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda
041	0		_aspa
084			_aUDA-BG T16440
100	1		_aSigüenza Lazo, Luis Adrián, _eautor
245	1	0	_aDiseño de Souvenirs Comestibles Basados en las Fiestas Tradicionales del Ecuador
264	3	1	_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Facultad de Diseño, Arquitectura y Arte-Escuela de Diseño de Objetos, _c2021
300			_a69 páginas
300			_bDigital
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _acomputadora _bc
338			_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr
502			_aDiseñador de Objetos
520	3		_bEl Ecuador siendo un país intercultural como pluricultural, es privilegiado por sus condiciones climáticas, en donde cada una de sus regiones se caracteriza por una variación de vestimentas, gastronomía, tradiciones y sobre todo las fiestas populares que son las más reconocidas por el turista en su recorrido por el país. El Food Design es un concepto nuevo que se empieza a considerar en la gastronomía ecuatoriana, por lo cual se pretende combinar este último con elementos destacados de las fiestas tradicionales como son los personajes. Para este proyecto de tesis se propone el diseño y la elaboración de un souvenir comestible que transmita la cultura e identidad del país.
650	1	4	_aCULTURA
650	1	4	_aDISEÑO DE ALIMENTOS
650	1	4	_aFIESTAS POPULARES
650	1	4	_aFOOD DESIGN
650	1	4	_aIDENTIDAD CULTURAL
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700	1		_aCabrera Chiriboga, Alfredo Eduardo, _edirector de Tesis
856	4	0	_uhttp://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/10899 _yVer documento en línea
942			_2z _c6
999			_c39689 _d39689