000			01835nam a22003377i 4500
001			AZUAY-85565
003			AZUAY
005			20251111043015.0
008			251108b ||||||||qm||| 00| | d
040			_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda
041	0		_aspa
084			_aUDA-BG T15506
100	1		_aVivar Astudillo, Maite Belén, _eautor
245	1	0	_aEstudio de factibilidad para la creación de una planta productora y comercializadora de pulpa de tamarindo ubicada en el Cantón Arenillas, provincia de El Oro
264	3	1	_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, _c2020
300			_a81 páginas
300			_bDigital
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _acomputadora _bc
338			_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr
502			_aIngeniero en Alimentos
520	3		_bEste proyecto analizó la factibilidad de crear una planta procesadora de pulpa de tamarindo en el cantón Arenillas. Los métodos de estudio fueron descriptivos y analíticos, con enfoque mixto (cuantitativo y cualitativo). Así, se demostró que existe una demanda creciente de pulpas y conservas de frutas en el Ecuador y en Estados Unidos. Además, la pulpa de tamarindo que se produjo fue de buena calidad tanto nutricional como sensorial y el rendimiento fue aceptable. En consecuencia, se obtuvo un VAN de _104.702,27 y un TIR del 48%, por lo tanto, de acuerdo a términos financieros, el proyecto es factible.
650	1	4	_aEXPORTACIÓN
650	1	4	_aPULPA
650	1	4	_aTAMARINDUS INDICA L.
650	1	4	_aTASA INTERNA DE RETORNO-TIR
650	1	4	_aVALOR ACTUAL NETO-VAN
700	1		_aSuárez Briones, Diego Sebastián, _edirector de Tesis
856	4	0	_uhttp://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/9876 _yVer documento en línea
942			_2z _c6
999			_c38419 _d38419