000			01769nam a22003257i 4500
001			AZUAY-84670
003			AZUAY
005			20251111043010.0
008			251108b ||||||||qm||| 00| | d
040			_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda
041	0		_aspa
084			_aUDA-BG T15156
100	1		_aVásquez Cordero, María José, _eautor
245	1	0	_aPropuesta para la mejora de la cadena de abastecimiento, caso aplicado: La Piazza Cadillac
264	3	1	_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería de la Producción y Operaciones, _c2019
300			_a157 páginas
300			_bDigital
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _acomputadora _bc
338			_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr
502			_aIngeniero de Producción y Operaciones
520	3		_bEste trabajo tuvo como objetivo aportar a la mejora del proceso de abastecimiento de insumos ligado a la adquisición y almacenamiento de los mismos, mediante el uso de herramientas, métodos de previsión demanda, manuales técnicos y registros los cuales permiten mejorar el rendimiento del personal interno incrementando sus conocimientos y capacidades al momento de tomar decisiones a corto, mediano y largo plazo. Una vez analizada la demanda en base al histórico de datos se puede lograr un mayor control y calidad de insumos y productos, incrementado así la satisfacción de los clientes y la rentabilidad del bar.
650	1	4	_aABASTECIMIENTO
650	1	4	_aBAR-RESTAURANT
650	1	4	_aGESTIÓN DE ALMACENAMIENTO
650	1	4	_aPROVEEDORES
700	1		_aVásquez Aguilera, Ana Cristina, _edirector de Tesis
856	4	0	_uhttp://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/9522 _yVer documento en línea
942			_2z _c6
999			_c37593 _d37593