| 000 | 02713nam a22004697i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | AZUAY-83081 | ||
| 003 | AZUAY | ||
| 005 | 20251111042959.0 | ||
| 008 | 251108b |||||||gr|||| 00| | d | ||
| 020 | _a978-84-368-3947-0 | ||
| 040 |
_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_a641 _bM838 |
| 100 | 1 |
_aCuadrado, Carmen, _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aTablas de composición de alimentos : _bguía de prácticas. |
| 250 | _a19a. ed. | ||
| 264 | 3 | 1 |
_aMadrid : _bPirámide, _c2019 |
| 300 |
_a494 páginas : _bilustraciones, tablas |
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| 300 | _bImpreso | ||
| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _ano mediado _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 504 | _aIncluye bibligrafía, índice de alimentos | ||
| 520 | 3 | _bEl principal objetivo de este manual de consulta fácil y rápida es ayudar a la población a conseguir una mejor valoración de sus menús y de su dieta, es decir, de los alimentos y bebidas que consume. Las tablas de composición de alimentos, de ingestas recomendadas y de medidas caseras y raciones habituales de consumo incluidas son instrumentos básicos en las práctica diaria de la nutrición y de la dietética, no sólo para el profesional sanitario o el estudiante de nutrición, sino también para todas las personas que deseen realizar una dieta sana y equilibrada.Además, el libro incluye un manual de nutrición y alimentación con una descripción de las funciones y fuentes alimentarias de todos los nutrientes y las recomendaciones y objetivos nutricionales para preparar una dieta saludable, dando así respuesta a la demanda de información de los profesionales sanitarios y del público interesado en temas de alimentación.Las tablas son una herramienta viva y dinámica y, como tal, en esta edición se ha revisado y ampliado la composición nutricional de los alimentos (casi 900).Por otro lado, la obra incluye una extensa guía de prácticas de Dietética y Nutrición con numerosos ejemplos y casos prácticos sobre la valoración y programación de dietas de individuos y grupos, guía que en esta edición se ha ampliado con nuevos ejercicios prácticos. | |
| 650 | 1 | 4 | _aÁCIDOS GRASOS TRANS |
| 650 | 1 | 4 | _aALIMENTOS |
| 650 | 1 | 4 | _aCOLESTEROL |
| 650 | 1 | 4 | _aCOMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS |
| 650 | 1 | 4 | _aDIETA |
| 650 | 1 | 4 | _aENERGÍA |
| 650 | 1 | 4 | _aGRASAS ALIMENTICIAS |
| 650 | 1 | 4 | _aMINERALES |
| 650 | 1 | 4 | _aNUTRICIÓN Y DIETÉTICA |
| 650 | 1 | 4 | _aNUTRIENTES |
| 650 | 1 | 4 | _aVITAMINAS |
| 654 | 0 | _a641 - Alimentos y bebidas | |
| 654 | 0 | _a641 - Alimentos y bebidas | |
| 700 | 1 |
_aCabrera, Luisa, _eautor |
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| 700 | 1 |
_aCarvajal, Heredia, _eautor |
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| 700 | 1 |
_aMoreiras, Olga, _eautor |
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| 942 |
_2ddc _c5 |
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| 999 |
_c36114 _d36114 |
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