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_bH67312
100 1 _aHOPKINS, A. A,
_eautor
245 1 0 _aGran Enciclopedia Práctica de Recetas Industriales y Fórmulas Domésticas
250 _a2a. ed.
264 3 1 _aBarcelona :
_bGustavo Gili,
_c1988
300 _a238 - 1331 páginas 5 tomos
300 _bImpreso
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520 3 _aECONOMÍA DOMÉSTICA | OPERACIONES UNITARIAS | PROCESOS INDUSTRIALES | REFERENCIA GENERAL | TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS | TECNOLOGÍA DE LA INSTRUMENTACIÓN | TECNOLOGÍA FARMACÉUTICA | TECNOLOGÍA METALÚRGICA | TECNOLOGÍA QUÍMICA | ENCICLOPEDIAS TÉCNICAS | FORMULARIOS | INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA
520 3 _bEsta enciclopedia contiene pues más de 22.000 fórmulas: desde cómo fabricar el color carmín, el escarlata o el negro absoluto, o cómo recubrir superficies con falso dorado, niquelado o plata oxidada, hasta cómo distinguir la alfarería de la porcelana, o cómo elaborar compotas, licores o cervezas con fórmulas de toda la vida. Además,Recetario industrial es una compilación de saber técnico y popular, que abarca desde conocimientos ancestrales y métodos de laboratorio hasta prácticas profesionales del mundo de la agricultura, la gastronomía, la vida doméstica, los oficios artesanales y la industria.Recetario industrial se perfila como un grandioso e imprevisible tesoro donde diseñadores, artesanos y cualquier aficionado al do it yourself podrá inspirarse y disfrutar del conocimiento técnico y popular de nuestro pasado más inmediato.
650 1 4 _aFÓRMULAS
650 1 4 _aINDUSTRIA FARMACÉUTICA
650 1 4 _aPROCESOS INDUSTRIALES
650 1 4 _aPROPIEDADES QUÍMICAS
650 1 4 _aREACCIONES QUÍMICAS
650 1 4 _aRECETAS
654 0 _aR 030 - Obras Enciclopédicas Generales
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700 1 _aHISCOX, G. D,
_eautor
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