| 000 | 01943nam a22003497i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | AZUAY-79660 | ||
| 003 | AZUAY | ||
| 005 | 20251111042941.0 | ||
| 008 | 251108b ||||||||qm||| 00| | d | ||
| 040 |
_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 084 | _aUDA-BG T12829 | ||
| 100 | 1 |
_aGalindo Montero, Vladimir Francisco, _eautor |
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| 245 | 1 | 0 | _aPropuesta de gestión para la optimización de procesos productivos en una planta de beneficio de pollo de engorde tipo amarillo |
| 264 | 3 | 1 |
_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, _c2017 |
| 300 | _a111 páginas | ||
| 300 | _bDigital | ||
| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _acomputadora _bc |
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| 338 |
_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr |
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| 502 | _aIngeniero en Alimentos | ||
| 520 | 3 | _bEl presente estudio corresponde al desarrollo del diseño de una línea de sacrificio semiautomática para pollo tipo amarillo y blanco con una capacidad de 400 pollos/hora alineado a las necesidades productivas y capacidad de ejecución real de la empresa “AVIGAL”. El layout de la planta de beneficio propone una restructuración integral de las instalaciones y equipos representado mediante diagramas de distribución, flujos de procesos y diseño en 2 y 3 dimensiones. Para la gestión y control de calidad de los sistemas de proceso propuestos se asignan procedimientos específicos aquellos que comprenden registros de control y evaluación para los procesos de producción en la planta de beneficio y el producto final resultante. | |
| 650 | 1 | 4 | _aAVES |
| 650 | 1 | 4 | _aAVES DE CORRAL |
| 650 | 1 | 4 | _aCONTROL DE CALIDAD |
| 650 | 1 | 4 | _aGESTIÓN POR PROCESOS |
| 650 | 1 | 4 | _aLAYOUT |
| 650 | 1 | 4 | _aPROCESOS PRODUCTIVOS |
| 700 | 1 |
_aGonzález Apolo, Lady Diana, _edirector de Tesis |
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| 856 | 4 | 0 |
_uhttp://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/6858 _yVer documento en línea |
| 942 |
_2z _c6 |
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| 999 |
_c33663 _d33663 |
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