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100 1 _aYánez del Pozo, José,
_eautor
245 1 0 _aSeguridad alimentaria en los pueblos Andinos :
_bEl caso de la asociación agroartesanal Tránsito Amaguaña
264 3 1 _aQuito :
_bAbya-Yala,
_c2003
300 _a72 páginas :
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520 3 _aSeguridad, soberanía alimentaria y lógica indígena. Lo antiguo y lo nuevo en la seguridad alimentaria. Aspectos metodológicos. La dieta diaria. La dieta festiva. El origen de los productos. Los cambios alimenticios en los adultos y los niños. Aspectos metodológicos. Procesos generales y conservación de la memoria. La capacitación.
650 1 4 _aAGROARTESANAL
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654 0 _a363.8 - Abastecimiento de alimentos, hambruna, hambre
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