| 000 | 01874nam a22003617i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | AZUAY-72467 | ||
| 003 | AZUAY | ||
| 005 | 20251111042903.0 | ||
| 008 | 251108b ||||||||qm||| 00| | d | ||
| 040 |
_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 084 | _aUDA-BG -T09809 | ||
| 100 | 1 |
_aMacías Saldarriaga, José Agustín, _eautor |
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| 245 | 1 | 0 | _aDiseño de una guía ilustrativa para las cátedras de ¨Cocina de Autor¨, para las carreras de gastronomía |
| 264 | 3 | 1 |
_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Facultad de Diseño-Escuela de Diseño Gráfico, _c2013 |
| 300 | _a152 páginas | ||
| 300 | _bDigital | ||
| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _acomputadora _bc |
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| 338 |
_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr |
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| 502 | _aDiseñador_a Gráfico | ||
| 520 | 3 | _bEl arte culinario ha venido tomando fuerza en la ciudad de Cuenca, pero la falta de inspiración de los estudiantes al momento de crear un nuevo plato, no es tomada en cuenta en su formación. Mediante el diseño gráfico este proyecto propone una guía ilustrativa donde, estudiante y profesor, obtendrán información de diseño básico y comunicación visual, como el manejo de la forma, la operatoria de diseño, composiciones, cromática, etc. Lo que ayudará a fortalecer el proceso de brindar un buen concepto y generar una estética visual al realizar el montaje de un plato. Para validar el proyecto se trabajo con estudiantes y docentes del instituto de gastronomía ¨CECAEM¨. | |
| 650 | 1 | 4 | _aCOMUNICACIÓN VISUAL |
| 650 | 1 | 4 | _aCROMÁTICA |
| 650 | 1 | 4 | _aDISEÑO |
| 650 | 1 | 4 | _aDISEÑO GRÁFICO |
| 650 | 1 | 4 | _aFORMA |
| 650 | 1 | 4 | _aGASTRONOMÍA |
| 650 | 1 | 4 | _aGUÍA ILUSTRATIVA |
| 700 | 1 |
_aEstrella Toral, Rafael Fernando, _edirector de Tesis |
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| 856 | 4 | 0 |
_uhttp://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/2621 _yVer documento en línea |
| 942 |
_2z _c6 |
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| 999 |
_c28335 _d28335 |
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