000			01925nam a22003257i 4500
001			AZUAY-71097
003			AZUAY
005			20251111042853.0
008			251108b ||||||||qm||| 00| | d
040			_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda
041	0		_aspa
084			_aUDA-BG T08438
100	1		_aMartínez Lazo, Luis Xavier, _eautor
245	1	0	_aPropuesta para la implementación de un Sistema de Gestión de Procesos en el Restaurante El Fortín de la Ciudad de Cuenca
264	3	1	_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería de la Producción y Operaciones, _c2011
300			_a61 páginas
300			_bDigital
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _acomputadora _bc
338			_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr
502			_aIngeniero de Producción y Operaciones
520	3		_bLa necesidad por mejorar la eficiencia de los procesos ejecutados en el Restaurante El Fortín, obligó a desarrollar una propuesta para la implementación de un Sistema de Gestión por Procesos, aspecto que constituye una herramienta de mejoramiento continuo, que permitirá reaccionar a la empresa frente a las exigencias del mercado actual. Mediante la aplicación de una metodología secuencial se logró identificar, caracterizar, secuenciar y proponer una manera eficiente para gestionar procesos, ámbito que pretenderá incrementar la efectividad y productividad de la organización. Como resultado se obtiene una guía para su implementación y seguimiento, recomendando apegarse a la misma para una ejecución exitosa.
650	1	4	_aADMINISTRACIÓN POR PROCESOS
650	1	4	_aESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS
650	1	4	_aGESTIÓN POR PROCESOS
650	1	4	_aVALOR AGREGADO
700	1		_aSacoto Castillo, Pablo Iván, _edirector de Tesis
856	4	0	_uhttp://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/652 _yVer documento en línea
942			_2z _c6
999			_c26973 _d26973