000			01989nam a22003137i 4500
001			AZUAY-70518
003			AZUAY
005			20251111042849.0
008			251108b ||||||||qm||| 00| | d
040			_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda
041	0		_aspa
084			_aUDA-BG M07856
100	1		_aCordero Cárdenas, Carlos Andrés, _eautor
245	1	0	_aEstudio previo a la implementación de un restaurante de comida típica en la zona de Ricaurte
264	3	1	_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Facultad de Ciencias de la Administración de Empresas-Escuela de Administración de Empresas, _c2010
300			_a41 páginas
300			_bDigital
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _acomputadora _bc
338			_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr
502			_aIngeniero Comercial
520	3		_bEl siguiente trabajo estudia la factibilidad de implementar un restaurante de comida típica dedicado a la preparación de cuyes, el mismo que estará ubicado en la zona de Ricaurte a 10 minutos de la ciudad de Cuenca. Específicamente en el sector denominado El Tablón, el mismo que se encuentra a 400 metros del centro de Ricaurte. La zona donde estaremos ubicados se caracteriza por la preparación de este plato típico, es por eso que nosotros buscaremos alcanzar una notoria diferenciación, enfocándonos en prestar un servicio y una atención de primera, en un lugar amplio cómodo y limpio. Así mismo nos preocuparemos por ofrecer un cuy asado de la mejor calidad y sabor. Después de haber llevado a cabo un análisis de mercado, técnico y financiero, se ha podido demostrar la viabilidad para la implementación de este restaurante de comida típica.
650	1	4	_aESTUDIO DE MERCADO
650	1	4	_aESTUDIO FINANCIERO
700	1		_aSánchez Cordero, Iván Andrés, _eautor
700	1		_aTorres Córdova, Giordano, _edirector de Tesis
856	4	0	_uhttp://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/1753 _yVer documento en línea
942			_2z _c6
999			_c26395 _d26395