000			01992nam a22003377i 4500
001			AZUAY-70009
003			AZUAY
005			20251111042846.0
008			251108b ||||||||qm||| 00| | d
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041	0		_aspa
084			_aUDA-BG M07344
100	1		_aVásquez López, Juan José, _eautor
245	1	0	_aPlan de negocios para la creación de una empresa para la producción y exportación de caracoles
264	3	1	_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Facultad de Ciencias de la Administración de Empresas-Escuela de Administración de Empresas, _c2009
300			_a55 páginas
300			_bDigital
336			_2rdacontent _atexto _btxt
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338			_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr
502			_aIngeniero Comercial
520	3		_bEl principal objetivo del presente trabajo es realizar una investigación para un Plan de Negocios para la Producción y Exportación de Caracoles. El nombre Escargot es la denominación francesa para los caracoles que viven de manera natural en los bosques de Europa Central. Las proteínas que contiene la carne de caracol están presentes en la casi totalidad de los aminoácidos y en las proporciones requeridas para la síntesis proteica. Además, la carga bacteriana es relativamente baja: 85.000 gérmenes de media por gramo de carne cruda. Estas características alimenticias hacen mucho más atractivo al presente proyecto de investigación, puesto que constituyen un ´plus´ a la contribución de la salud de la población, además del impacto económico positivo señalado en líneas anteriores.
650	1	4	_aANÁLISIS DE COMPETENCIA
650	1	4	_aANÁLISIS DE DEMANDA
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650	1	4	_aESTUDIO DE MERCADO
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700	1		_aTonon Ordóñez, Luis Bernardo, _edirector de Tesis
856	4	0	_uhttp://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/1689 _yVer documento en línea
942			_2z _c6
999			_c25886 _d25886