000			02085nam a22003137i 4500
001			AZUAY-69635
003			AZUAY
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008			251108b ||||||||qm||| 00| | d
040			_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda
041	0		_aspa
084			_aUDA-BG M06957
100	1		_aBarrera Patiño, Gabriela Verónica, _eautor
245	1	0	_aProyecto de creación de un restaurante en el Cantón Cañar
264	3	1	_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación-Escuela de Turismo, _c2008
300			_a45 páginas
300			_bDigital
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _acomputadora _bc
338			_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr
502			_aLicenciatura en Turismo
520	3		_bPara empezar con la idea de instalar un restaurante es importante conocer la competencia además de las tendencias gastronómicas del lugar. Se pretende instalar el restaurante en la Provincia del Cañar, específicamente cerca de las Ruinas de Ingapirca, donde llegan visitantes de todas las partes del mundo, donde se tienen la necesidad de crear un restaurante en el que se ofrecerá una gama gastronómica y un menú variado, utilizando productos que se dan en la región, el mismo que ofrece un ambiente agradable con grupos de música folklórica y el personal será debidamente capacitado. Los precios serán accesibles al turista tanto nacional como extranjero, el restaurante va a estar ubicado a una cuadra del complejo, Una de las estrategias para mantener el restaurante es que se tendrá alianzas con operadoras de turismo y agencias de viajes. También en las fechas festivas se realizaran promociones y ofertas, así en un futuro poder brindar otro tipo de servicio como sería el de transporte y alojamiento.
650	1	4	_aCAÑAR
650	1	4	_aDESARROLLO TURÍSTICO
650	1	4	_aMARKETING TURÍSTICO
700	1		_aRincón del Valle, Natalia María, _edirector de Tesis
856	4	0	_uhttp://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/7513 _yVer documento en línea
942			_2z _c6
999			_c25512 _d25512