000			01914nam a22003257i 4500
001			AZUAY-69458
003			AZUAY
005			20251111042842.0
008			251108b ||||||||qm||| 00| | d
040			_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda
041	0		_aspa
084			_aUDA-BG M06721
100	1		_aGonzález Franco, Verónica del Rocío, _eautor
245	1	0	_aImplementación de un plan para el mejoramiento de los establecimientos de alimentos y bebidas en el centro de la ciudad de Machala
264	3	1	_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación-Escuela de Turismo, _c2008
300			_a194 páginas
300			_bDigital
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _acomputadora _bc
338			_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr
502			_aLicenciatura en Turismo
520	3		_bEsta tesis pretende ayudar a los prestadores de servicios en el área de alimentos y bebidas ubicados en la zona central de Machala, para de esta manera poder aumentar la concurrencia de los clientes locales y nacionales mediante la calidad del servicio. Se ha creído necesario ampliar un vocabulario basado en el área de restaurantes para así poder entender mejor los diferentes temarios: conocer el estado actual de los establecimientos que se ubican en el centro de Machala y desarrollar allí un manual dirigido a los mismos, optimizando su sistema organizacional, económico y, sobre todo, la calidad del servicio para con el cliente, además, fijar precios y costos de forma técnica y equilibrada para el mercado objetivo.
650	1	4	_aCALIDAD DEL SERVICIO
650	1	4	_aMARKETING
650	1	4	_aRESTAURANTES
700	1		_aChica Salazar, Lorena del Carmen, _eautor
700	1		_aLópez Rodríguez, Heriberto, _edirector de Tesis
856	4	0	_uhttp://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/7588 _yVer documento en línea
942			_2z _c6
999			_c25337 _d25337