000			01994nam a22003497i 4500
001			AZUAY-69367
003			AZUAY
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008			251108b ||||||||qm||| 00| | d
040			_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda
041	0		_aspa
084			_aUDA-BG M06629
100	1		_aPesantez Delgado, Eulalia Patricia, _eautor
245	1	0	_aEstudio de factibilidad para la implementación de una microempresa de elaboración de galletas hiper proteicas
264	3	1	_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, _c2007
300			_a110 páginas
300			_bDigital
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _acomputadora _bc
338			_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr
502			_aIngeniero en Alimentos
520	3		_bEl objetivo general de este estudio es diseñar un plan de negocios, que demuestre la factibilidad de crear una microempresa para elaborar y comercializar galletas Hiper - proteicas, a partir de una mezcla de ingredientes de elevado valor nutricional como: harina de trigo, harina de quinua y WPC (concentrado de suero de leche en polvo) como una propuesta alternativa, novedosa y nutritiva para la colación escolar vigente. A nivel de marketing, se realizó la investigación de mercado, en diferentes centros educativos del cantón Azogues, en el que se determinó que el 98 por ciento de los encuestados estarían dispuestos a adquirir nuestro producto. La empresa que se pretende generar será demonizada PROGAL y distribuirá sus productos bajo la marca GALQUI.
650	1	4	_aFINANZAS
650	1	4	_aGESTION DE PRODUCCIÓN
650	1	4	_aMERCADOTECNIA
650	1	4	_aMICROEMPRESA
650	1	4	_aPRODUCCIÓN MÁS LIMPIA-PML
700	1		_aAguirre Quezada, María Alejandra, _eautor
700	1		_aChalco Quezada, Diana Catalina, _edirector de Tesis
856	4	0	_uhttp://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/7690 _yVer documento en línea
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999			_c25253 _d25253