000			01935nam a22003617i 4500
001			AZUAY-69365
003			AZUAY
005			20251111042841.0
008			251108b ||||||||qm||| 00| | d
040			_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda
041	0		_aspa
084			_aUDA-BG M06627
100	1		_aRodas Vélez, Iván Santiago, _eautor
245	1	0	_aEstudio para la implementación de una microempresa procesadora de pulpa de frutas
264	3	1	_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, _c2007
300			_a100 páginas
300			_bDigital
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _acomputadora _bc
338			_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr
502			_aIngeniero en Alimentos
520	3		_bEl desarrollo de los estudios efectuados durante la presente investigación han permitido determinar la factibilidad, rentabilidad y viabilidad del proyecto, por medio del estudio de mercado se pudo establecer las exigencias, gustos, preferencias y demanda de los potenciales consumidores del producto. Por otra parte gracias a la gestión tecnológica, desarrollo organizacional e investigación financiera se logró planificar con éxito el proceso de producción, constituir los puestos de trabajo por orden jerárquico y justificar por medio de indicadores económicos como el VAN y TIR la inversión monetaria requerida para la creación de una microempresa procesadora de pulpa de frutas.
650	1	4	_aGESTIÓN TECNOLÓGICA
650	1	4	_aINGENIERÍA EN ALIMENTOS
650	1	4	_aMATERIA PRIMA
650	1	4	_aPROCESO PRODUCTIVO
650	1	4	_aPRODUCCIÓN MÁS LIMPIA-PML
650	1	4	_aPROYECTO DE FACTIBILIDAD
650	1	4	_aRENTABILIDAD EMPRESARIAL
700	1		_aSangolquí Andrade, Miguel Alfonso, _edirector de Tesis
856	4	0	_uhttp://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/7692 _yVer documento en línea
942			_2z _c6
999			_c25252 _d25252