| 000 | 01444nam a22003137i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | AZUAY-68192 | ||
| 003 | AZUAY | ||
| 005 | 20251111042834.0 | ||
| 008 | 251108b |||||||grm||| 00| | d | ||
| 040 |
_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 084 | _aCT-AL1 2006 M05550 | ||
| 100 | 1 |
_aAbad Quevedo, Vanesa Lucía, _edirector |
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| 245 | 1 | 0 | _aMigración de los metales del envase de hojalata al alimento |
| 264 | 3 | 1 |
_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, _c2006 |
| 300 | _a60 páginas | ||
| 300 | _bImpreso | ||
| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _ano mediado _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 502 | _aIngeniero en Alimentos | ||
| 520 | 3 | _bLas autora opina que para evitar la corroción entre los envases y los alimentos, los envases deben cumplir con ciertas condiciones como tener un recubrimiento que no afecte las características del alimento ni sea tóxico para las personas que lo consumen. En nuestro país algunas fábricas incumplen con las condiciones de usar envases inocuos debido a que usan latas con revestimiento de plomo estañado como en otros paises esta prohibido porque es tóxico para la salud humana. | |
| 650 | 1 | 4 | _aALIMENTOS CONTAMINADOS |
| 650 | 1 | 4 | _aENVASE |
| 650 | 1 | 4 | _aMATERIAL |
| 650 | 1 | 4 | _aMETAL |
| 700 | 1 |
_aWebster Coello, Gladys Rebeca, _edirector de Tesis |
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| 942 |
_2z _c6 |
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| 999 |
_c24210 _d24210 |
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