| 000 | 01476nam a22003137i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | AZUAY-67795 | ||
| 003 | AZUAY | ||
| 005 | 20251111042831.0 | ||
| 008 | 251108b |||||||grm||| 00| | d | ||
| 040 |
_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 084 | _aCT-ALM 2005 T05189 | ||
| 100 | 1 |
_aYumbla Calvo, Paola Maricela, _eautor |
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| 245 | 1 | 0 | _aEstudio de factibilidad para el mejoramiento y ampliación de la micro empresa. Pasteles y algo más en la ciudad de Azogues |
| 264 | 3 | 1 |
_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, _c2005 |
| 300 | _a158 páginas | ||
| 300 | _bImpreso | ||
| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _ano mediado _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 502 | _aIngeniero en Alimentos | ||
| 520 | 3 | _bConsiderando que el sector productivo de panificación y pastelería en la provincia del Cañar, específicamente en la ciudad d Azogues no ha alcanzado los niveles de desarrollo esperados, debido principalmente a la carencia de proyectos de industrialización de este tipo de productos, es de vital importancia y responsabilidad fomentar proyectos que viabilicen la implementación de micro empresas dedicadas a esta actividad | |
| 650 | 1 | 4 | _aINGENIERÍA EN ALIMENTOS |
| 650 | 1 | 4 | _aMATERIA PRIMA |
| 650 | 1 | 4 | _aPANIFICACIÓN |
| 650 | 1 | 4 | _aPASTELERÍA |
| 700 | 1 |
_aAlbarracín Solís, Ángel Oswaldo, _edirector de Tesis |
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| 942 |
_2z _c6 |
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| 999 |
_c23864 _d23864 |
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