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084 _aCT-ALM 2004 T04613
100 1 _aGallegos M., Adrián L.,
_eautor
245 1 0 _aAlimentos transgénicos y su influencia en la industria alimentaria
264 3 1 _aEcuador :
_bUniversidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos,
_c2004
300 _a59 páginas
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502 _aIngeniero en Alimentos
520 3 _bLa selección efectuada por el hombre para obtener tales características como el crecimiento más rápido, semillas más grandes o frutos más dulces, ha modificado notablemente a las especies vegetales en comparación de sus parientes silvestres
650 1 4 _aALIMENTOS TRANSGÉNICOS
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700 1 _aPalacios S., Gicela,
_edirector de Tesis
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