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| 003 | AZUAY | ||
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 084 | _aCT-AL1 1998 T00960 | ||
| 100 | 1 |
_aJerves Hermida, Mónica del Pilar, _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 | _aOptimización de la soya |
| 264 | 3 | 1 |
_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, _c1998 |
| 300 | _a64 páginas | ||
| 300 | _bImpreso | ||
| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _ano mediado _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 502 | _aTecnólogo en Alimentos | ||
| 520 | 3 | _bCaracteres botánicos de la soya. Comparación del valor nutritivo de la soya con la carne. Requisitos de la leche de soya. | |
| 650 | 1 | 4 | _aGRANO DE SOYA |
| 650 | 1 | 4 | _aSOYA |
| 700 | 1 |
_aCarrión Calderón, Miguel Fernando, _edirector de Tesis |
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_2z _c6 |
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_c20895 _d20895 |
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