| 000 | 01021nam a22002897i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | AZUAY-64615 | ||
| 003 | AZUAY | ||
| 005 | 20251111042809.0 | ||
| 008 | 251108b |||||||grm||| 00| | d | ||
| 040 |
_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 084 | _aCT-AL1 1996 T00778 | ||
| 100 | 1 |
_aOrdóñez Molina, Fabiola Alexandra, _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 | _aProyecto de Instalación de una quesería en la parroquia Indanza |
| 264 | 3 | 1 |
_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, _c1996 |
| 300 | _a127 páginas | ||
| 300 | _bImpreso | ||
| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _ano mediado _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 502 | _aTecnólogo en Alimentos | ||
| 520 | 3 | _bContenido: El proyecto. Determinación del problema. Marco teórico conceptual. La tecnología | |
| 650 | 1 | 4 | _aPRODUCCIÓN LÁCTEA |
| 650 | 1 | 4 | _aQUESO FRESCO |
| 700 | 1 |
_aParra Parra, Fausto Tobías, _edirector de Tesis |
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| 942 |
_2z _c6 |
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| 999 |
_c20734 _d20734 |
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