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Evaluación de las propiedades probióticas del kéfir elaborado con diferentes tipos de leche de vaca y su impacto en la salud intestinal by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología, 2025

Dissertation note: Tecnólogo Superior en Procesamiento de Lácteos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T21484.

Diseño, formulación y elaboración de un yogurt griego deslactosado con propiedades nutritivas a base de uvilla by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología, 2025

Dissertation note: Tecnólogo Superior en Procesamiento de Lácteos

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Diseño de batas hospitalarias lúdicas para niñas y niños de 6 a 9 años con cáncer tipo I y II by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Diseño, Arquitectura y Arte-Escuela de Diseño Textil y Moda, 2024

Dissertation note: Licenciatura en Diseño Textil e Indumentaria

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T20311.

Diseño de un sistema funcional, modular y flexible para unidades educativas pluridocentes en la sierra rural del Ecuador. Caso de aplicación: Victoria del Portete by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Diseño, Arquitectura y Arte-Escuela de Arquitectura, 2024

Dissertation note: Arquitecto

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T19975.

Anatomía foliar de tres especies de plantas medicinales nativas del Azuay by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Biología, Ecología y Gestión, 2023

Dissertation note: Biólogo con Mención en Ecología y Gestión

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T19419.

Caracterización fisicoquímica y funcional de almidones obtenidos a partir de tubérculos de seis diferentes variedades de papa (Solanum Tuberosum) Fase 2. by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2023

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Aislados proteicos de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) hidrolizados con bromelina by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2023

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T18672.

Caracterización fisicoquímico y funcional de almidones obtenidos a partir de diferentes variedades de papa (solanum tuberosum). Fase 1 by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2021

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Caracterización de recursos florales aprovechados por colibríes en una gradiente de disturbio en bosques montanos del cantón de Cuenca by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Biología, Ecología y Gestión, 2021

Dissertation note: Biólogo con Mención en Ecología y Gestión

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10.

Análisis bioético de los vacíos del proceso normativo que se aplica en Ecuador para productos lácteos funcionales; y la información que la industria entrega al consumidor by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Posgrados, 2021

Dissertation note: Magíster en Bioética

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11.

Caracterización del perfil fisicoquímico y funcional de harina de papa fermentada por estrés hídrico en la provincia del Azuay by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2021

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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12.

Análisis de la estructura de una red de interacciones planta-polinizador en la Estación Científica ´El Gullán´ al sur del Ecuador by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Biología, Ecología y Gestión, 2021

Dissertation note: Biólogo con Mención en Ecología y Gestión

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13.

Propuesta de un modelo de Gestión de Mantenimiento Centrado en Confiabilidad (RCM), de los activos críticos del Terminal Nuevo de Productos Limpios Cuenca de la EP Petroecuador by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Posgrados, 2020

Dissertation note: Magíster en Gestión de Mantenimiento

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14.

Propiedades funcionales y valor biológico de un concentrado de proteínas vegetales a base de Sacha Inchi (plukenetia volubilis) by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2020

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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15.

Uso de almidón nativo de achira (Canna indica) para la producción de almidón modificado por acetilación by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2019

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T15160.

16.

Revisión sistemática de la calidad de producto software, en uso, datos y contexto para sistemas Aal (Ambient Assisted Living – Ambientes de Vida Asistidos) by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencias de la Administración-Escuela de Ingeniería de Sistemas y Telemática, 2019

Dissertation note: Ingeniero en Sistemas y Telemática

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T15044.

17.

Articulaciones entre el diseño interior, diseño gráfico, de productos y textil. by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Diseño, Arquitectura y Arte-Escuela de Diseño de Interiores, 2019

Dissertation note: Diseñador de Interiores

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18.

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La ciencia de los alimentos en la práctica by

Badui Dergal, Salvador [autor]

Edition: 2a ed.

Material type: Text

Text; Audience: General;

Language: Spanish Publisher: México : Pearson, 2015

Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: 641.3 B138 BG12272.

19.

Descomposición de hojarasca como indicador del estado ecológico de ríos alto andinos en el sur del Ecuador by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Posgrados, 2018

Dissertation note: Magíster en Gestión Ambiental

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20.

Factores del funcionamiento familiar en adolescentes que consumen alcohol, diseño y aplicación de un programa psicoeducativo desde el Modelo Integrativo Focalizado en la Personalidad by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Posgrados, 2015

Dissertation note: Magíster en Psicoterapia Integrativa

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T11285.

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Av. Charles Darwin s/n,
Puerto Ayora,
Galápagos,
Ecuador
+593 (5) 2526-146 /
2527-013 Ext 101

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+593 (2) 2231-174

La “Fundación Charles Darwin para las Islas Galápagos”, en francés “Fondation Charles Darwin pour les îles Galapagos”, Association internationale sans but lucratif (AISBL), tiene su domicilio social en 54 Avenue Louise, 1050 Bruselas, Bélgica. Registro Mercantil # 0409.359.103

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