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Efectos de una bebida carbonatada a base de fitoquímicos en la captación de glucosa in vitro by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Posgrados, 2025

Dissertation note: Magíster en Desarrollo e Innovación de Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T21580.

Efecto de la incorporación de sacha inchi (Plukenetia volubilis) y chocho (Lupinus mutabilis) en las características fisicoquímicas e inflamación in vitro de muffins sin huevo by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2025

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Estabilidad oxidativa de las grasas en papas fritas reducidas en acrilamida por procesos enzimáticos by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Posgrados, 2025

Dissertation note: Magíster en Desarrollo e Innovación de Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T21023.

Elaboración de manjar a partir de una hidrolisis enzimática by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología, 2024

Dissertation note: Tecnólogo Superior en Procesamiento de Lácteos

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Relación del control de la glucemia y el apoyo familiar en el club de diabéticos Tomebamba by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Posgrados, 2021

Dissertation note: Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T17029.

Perfil lipídico y glucosa sérica en los trabajadores de Comercial ´Salvador Pacheco Mora S.A.´. Cuenca. 2017 by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Posgrados, 2017

Dissertation note: Magíster en Salud Ocupacional y Seguridad en el Trabajo

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PhysioEx 6.0 for Human Physiology. Laboratory Simulations in Physiology by

Edition: 1a. ed

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Text; Audience: General;

Language: English Publisher: : Pearson (San Francisco), 2006

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Diseño de modelos estandarizados de hidrólisis de lactosa como sustrato para fermentación láctica by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2014

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Impacto del club de diabéticos sobre la glicemia, funcionalidad familiar y ansiedad del diabético tipo 2, en el hospital ´Moreno Vázquez´. octubre 2010 - marzo 2011 by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Posgrados, 2011

Dissertation note: Especialista en Medicina Familiar

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