Licenciatura en Estudios Internacionales

La pitahaya deshidratada destaca por su alto aporte vitamínico y beneficios para la salud. Se realizó un análisis del producto y del mercado mundial, que demostró que Canadá tiene gran demanda de productos como la pitahaya deshidratada y es de los principales importadores de frutas deshidratadas. Ecuador se encuentra entre los 10 principales exportadores de pitahaya fresca, aunque no de la deshidratada. Para abordar esta oportunidad, se analizó el entorno de mercado y se generaron dos proyecciones de ventas. Luego, se analizó la factibilidad técnica de la operación de internacionalización, lo que indicó que el escenario II sería óptimo. Finalmente, un análisis de rentabilidad financiera justificó la implementación del segundo escenario en el plan de internacionalización de pitahaya deshidratada desde Ecuador hacia Canadá, destacando que este mercado no ha sido explotado por Ecuador.