Normal view MARC view ISBD view

El Vino : obtención, elaboración y análisis

By:

Jakob, ludwig [autor]

Contributor(s):

Vogt, Ernst [autor]

Material type: Text

TextPublisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A., 1986Description: ix, 294 páginas; ImpresoContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

94-200-0593-2

Subject(s):

DDC classification:

641.22 R7881

Abstract: Contiene: vino y viticultura, la uva, el zumo de uva, obtención del mosto de uva, la fermentación, elaboración del vino, enriquecimiento y corrección de la acidez de los mostos y vinos de uva, composición y calificación del vino, vinos de postre, vinos espumosos y bebidas espirituosas, vinos de frutas y bayas, análisis de mosto y del vino

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Shelving location	Call number	Status	Barcode
Libro	Biblioteca Hernán Malo González	Biblioteca Central Bloque B	641.22 R7881 BG04829 (Browse shelf(Opens below))	Available	BG04829

Contiene: vino y viticultura, la uva, el zumo de uva, obtención del mosto de uva, la fermentación, elaboración del vino, enriquecimiento y corrección de la acidez de los mostos y vinos de uva, composición y calificación del vino, vinos de postre, vinos espumosos y bebidas espirituosas, vinos de frutas y bayas, análisis de mosto y del vino

There are no comments on this title.

to post a comment.