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Análisis del perfil gastronómico en el Azuay, diseño y elaboración de un restaurante Galería en la parroquia San Joaquín

By:

Rodríguez Jiménez, Carlos G [autor]

Contributor(s):

López Rodríguez, Heriberto [director de Tesis]

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación-Escuela de Turismo, 2007Description: 50 páginas; ImpresoContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

Subject(s):

Other classification:

UDA-BG -M06207

Dissertation note: Licenciatura en Turismo Abstract: En este proyecto hemos realizado un análisis del perfil gastronómico y proponemos el diseño y la elaboración de un restaurant galería ubicado en una parroquia rural de la ciudad de Cuenca (San Joaquín), caracterizándose como un lugar diferente en donde degustar de la comida típica de la provincia, a más de distraerse visitando los servicios complementarios que dispone: galería, tienda de artesanías, espacios verdes, etc. Influyendo de esta manera en mejorar la calidad del producto y del servicio que se ofrece actualmente, ya que lamentablemente se encuentra muy descuidado, esperamos lograr con la empresa mejorar las expectativas de visitantes nacionales extranjeros y la población en general.

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Item type	Current library	Shelving location	Call number	Status	Barcode
Tesis	Biblioteca Hernán Malo González	Biblioteca Central Bloque B	UDA-BG -M06207 (Browse shelf(Opens below))	Available	M06207

Licenciatura en Turismo

En este proyecto hemos realizado un análisis del perfil gastronómico y proponemos el diseño y la elaboración de un restaurant galería ubicado en una parroquia rural de la ciudad de Cuenca (San Joaquín), caracterizándose como un lugar diferente en donde degustar de la comida típica de la provincia, a más de distraerse visitando los servicios complementarios que dispone: galería, tienda de artesanías, espacios verdes, etc. Influyendo de esta manera en mejorar la calidad del producto y del servicio que se ofrece actualmente, ya que lamentablemente se encuentra muy descuidado, esperamos lograr con la empresa mejorar las expectativas de visitantes nacionales extranjeros y la población en general.

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