Tecnólogo Superior en Agroecología

El presente trabajo constituye un informe técnico sobre la crianza de pavos como motor económico. Esta es una mini empresa artesanal dedicada a la cría y producción de pavos para su posterior comercialización. El principal objetivo es establecer una operación rentable de cría y producción de pavos para satisfacer la demanda del mercado local. Esto implica generar ingresos mediante la venta de pavos vivos, carne de pavo fresca o procesada, y otros productos derivados. Este proyecto requirió la construcción de instalaciones adecuadas para la cría de pavos, incluyendo un galpón, áreas de alimentación, agua y descanso, así como medidas de seguridad para proteger a las aves de depredadores y enfermedades. Se ejecuta un plan de alimentación balanceada y cuidado de las aves para garantizar su salud y crecimiento óptimo. Esto implica monitorear su nutrición, condiciones de vida, control de enfermedades y manejo adecuado de residuos. Es esencial seguir un programa de engorde que maximice el crecimiento de los pavos en el menor tiempo posible, siguiendo prácticas éticas y de bienestar animal. Además, es fundamental contar con instalaciones adecuadas y procedimientos seguros para el procesamiento de los pavos para la venta.