Licenciatura en Administración de Empresas

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal elaborar un plan estratégico de marketing para un emprendimiento basado en un modelo de negocio apoyado en la metodología de Lean Startup para la elaboración y comercialización de jugos de manzana y piña en la ciudad de Cuenca. Una vez establecida la fundamentación teórica con respecto a la planificación estratégica de marketing y la metodología Lean Startup se llevó a cabo un análisis situacional del proyecto a través de la aplicación de herramientas de análisis como Pestel, Las 5 fuerzas de Porter y la matriz DAFO cruzado, con la finalidad de obtener información relevante sobre el emprendimiento y su entorno. El enfoque adoptado por la investigación fue de carácter cualitativo mediante la realización de grupos focales y entrevistas con expertos en marketing que favorecieron el desarrollo de las estrategias concebidas en el plan.