Tecnólogo Superior en Agroecología

El presente trabajo constituye un informe técnico sobre: “Iniciativa agroecología para la recuperación del huerto de manzanos en la hacienda “La Trabana” de la Universidad del Azuay” cuyo objetivo fue el recuperar la productividad del huerto de manzanos mediante la aplicación de técnicas agroecológicas en la Hacienda “La Trabana”. Para este trabajo, se realizaron labores como: la poda, cicatrización de heridas, control de plagas mediante insumos orgánicos, monitoreo y cosecha del fruto, y el proceso de aporque post-cosecha. Se utilizaron 109 árboles en total para este proyecto, de los cuales 29 plantas produjeron manzanas, mientras que 80 se encontraban en etapa de recuperación o renuevo de ramas tras la poda. Se cosecharon alrededor de 181 manzanas, con un peso mínimo equivalente a 75,6 gramos y un peso máximo de 189,03 gramos. Gracias a esta información, se elaboró un protocolo de manejo de huertos de manzano. A partir de esto, concluimos en la importancia de monitorear el proceso de la manzana que implementado técnicas agroecológicas de cuidado, con un trabajo minucioso aplicando los métodos y conocimientos propios y académicos. La manzana es una fruta demandada y adaptada al lugar, se aconseja para el huerto intervenido seguir manteniéndolo y conservándolo para que al final sea un laboratorio de estudio académico agroecológico. Por consiguiente, nuestra recomendación final es seguir conservando el espacio intervenido los arboles de manzanos existentes darles el seguimiento necesario y renovar las plantas que terminaron su etapa de vida, que llevara al final un espacio de una manzana exquisita.