Normal view MARC view ISBD view

Estabilizantes en la industria de alimentos

By:

Alvarado Quezada, John Henry [autor]

Contributor(s):

Álvarez Toral, Fabián [director de Tesis]

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2004Description: 45 páginas; ImpresoContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

Subject(s):

Other classification:

CT-ALM 2004 T04603

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos Abstract: Se conocerá desde su definición, clasificación y como se obtienen, dosificación dependiendo del producto y su utilidad, presenta un estudio que servirá de referencia para conocer la realidad de la utilización de los estabilizantes desde el punto de vista de los consumidores

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Shelving location	Call number	Status	Barcode
Tesis	Biblioteca Hernán Malo González	Biblioteca Central Bloque B	CT-ALM 2004 T04603 (Browse shelf(Opens below))	Available	T04603

Ingeniero en Alimentos

Se conocerá desde su definición, clasificación y como se obtienen, dosificación dependiendo del producto y su utilidad, presenta un estudio que servirá de referencia para conocer la realidad de la utilización de los estabilizantes desde el punto de vista de los consumidores

There are no comments on this title.

to post a comment.