Aranda Pastor, José, <br/><br/>
Epidemiología general 

 - 1 ed 
 - pp 481-811  Impreso 
<br/><br/> Contiene: Factores epidemiológicos del medio ambiente físico. Suelo: importancia epidemiológica de la disposción de exretas y aguas negras. Métodos de control. Agua: importancia epidemiológica: métodos de control. Basuras: importancia epidemiológica. Métodos de control. Leche: importancia epidemiológica. Métodos de control. Enfoque epidemiológico de los problemas nutricionales. Alimentación, nutrición y salud. Patrones alimentarios, clasificación de alimentos. Elementos básicos de la dieta. Historia natural de la desnutrición. Niveles de prevención. Historia natural de la caries dental. Niveles de prevención.