Boella, Michael, <br/><br/>
Enciclopedia de hotelería y turismo 

 - 6a. ed. 
 - 103 páginas TOMO VI  Impreso 
<br/><br/> Introducción al mundo de la hotelería, una breve historia de los hoteles, la organización de un hotel, personal uniformado, administración y recepción, departamento de alimentos y bebidas, la gerencia 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-968-260-265-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HISTORIA DE LOS HOTELES<br/>ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS<br/>ORGANIZACIÓN HOTELERA
<br/><br/><label>Subjects--Facted Index Terms: </label><br/>R 338.4791 - Enciclopedia de Producción-Industria turística<br/>R 338.4791 - Enciclopedia de Producción-Industria turística
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>R 338.4791  / C7623