Cortés Ferrando, Paulina, <br/><br/>
Recepción en hotelería :  administración y operación 

 - 182 páginas  Impreso 
 - Serie de Turismo .
<br/><br/>Incluye un glosario amplio 
<br/><br/> Expone un manual de instrucción en la enseñanza de hotelería moderna,el funcionamiento de cada departamento, las responsabilidades con términos hoteleros básicos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-970-10-0363-3 
<br/><br/><label>Subjects--Facted Index Terms: </label><br/>338.4791 - Producción-Industria turística<br/>338.4791 - Producción-Industria turística
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.4791  / F7541