Scheel Mayenberger, Adolfo, <br/><br/>
Enciclopedia de Hotelería y restaurantes :  control de alimentos y bebidas II 

 - 1a. ed. 
 - 348 páginas TOMO III  Impreso 
<br/><br/> Control de facturació de alimentos y bebidas, control de inventario de alimentos y bebidas conciliación. medición del costo de ventas de alimentos y bebidas consolidación, costo potencial y evaluación 
<br/><br/><label>ISBN: </label>95496-0-8 95696-3-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONTROL DE ALIMENTOS<br/>ORGANIZACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS<br/>ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS<br/>ORGANIZACIÓN HOTELERA
<br/><br/><label>Subjects--Facted Index Terms: </label><br/>R 338.4791 - Enciclopedia de Producción-Industria turística<br/>R 338.4791 - Enciclopedia de Producción-Industria turística
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>R 338.4791  / E237