Manual de operaciones hoteleras 

 - 249 páginas  Impreso 
 - Secretaría de Turismo .
<br/><br/> Contenido: Operación hotelera, función general de alimentos y bebidas, función general división cuartos, funciones administrativas 
<br/><br/><label>Subjects--Facted Index Terms: </label><br/>657.837 - Hoteles y restaurantes- Industria de la hostelería<br/>657.837 - Hoteles y restaurantes- Industria de la hostelería
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>657.837  / S4462