Bartholomai, Alfred, <br/><br/>
Fábricas de alimentos :  procesos, equipamiento, costos 

 - 293 páginas  Impreso 
<br/><br/> Describe la forma de producir la compota de manzana y rebanadas de manzana en conserva 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-200-0711-3 
<br/><br/><label>Subjects--Facted Index Terms: </label><br/>664 - Tecnología de alimentos- preparación, conservación, empaques comerciales- tecnología comercial de alimentos y de bebidas<br/>664 - Tecnología de alimentos- preparación, conservación, empaques comerciales- tecnología comercial de alimentos y de bebidas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / B287