Producción, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles 

 - 362 páginas  Impreso 
<br/><br/> Contenido: Capítulo del código alimentario dedicado a los aceites y grasas comestibles. Reglamentación técnico sanitaria, para la elaboración, circulación y comercio de grasas comestibles. Convenio internacional del aceite de oliva 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-404-1064-1 
<br/><br/><label>Subjects--Facted Index Terms: </label><br/>664.3 - Grasas y aceites<br/>664.3 - Grasas y aceites
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.3  / M1833