TY  - BOOK
AU  - Lees,R.
TI  - Análisis de los alimentos
SN  - 978-84-200-0497-6
U1  - 664 
PY  - 1982///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Editorial Acribia, S.A.
KW  - 664 - Tecnología de alimentos- preparación, conservación, empaques comerciales- tecnología comercial de alimentos y de bebidas
N2  - Contenido: Indice de los métodos de análisis ordenado por alimentos. Métodos de análisis de los alimentos. Notas sobre los métodos generales de laboratorio utilizados en análisis de alimentos
ER  -