Hoseney, R. Carl, <br/><br/>
Principios de ciencia y tecnología de los cereales 

 - 321 páginas  Impreso 
<br/><br/> Contenido: El almidón de los cereales. Constituyentes secundarios de ls cereales. Procesamiento de arroz, avena y cebada 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-200-0703-8 
<br/><br/><label>Subjects--Facted Index Terms: </label><br/>633.1 - Cereales<br/>633.1 - Cereales
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>633.1  / H825