TY  - BOOK
AU  - Robinson,R.K.
TI  - MicrobiologÃ­a lactolÃ³gica: microbiologÃ­a de la leche
SN  - 978-84-200-0610-9
U1  - 637 
PY  - 1987///
CY  - Zaragoza, EspaÃ±a
PB  - Editorial Acribia, S.A.
KW  - 637 - Procesamiento de productos lÃ¡cteos y productos relacionados
N2  - Contiene: composiciÃ³n de la leche, propiedades de la leche, procesos aplicados a la leche
ER  -