Robinson, R. K., <br/><br/>
Microbiología lactológica :  microbiología de la leche 

 - ix, 230 páginas  Impreso 
<br/><br/> Contiene: composición de la leche, propiedades de la leche, procesos aplicados a la leche 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-200-0610-9 
<br/><br/><label>Subjects--Facted Index Terms: </label><br/>637 - Procesamiento de productos lácteos y productos relacionados<br/>637 - Procesamiento de productos lácteos y productos relacionados
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637  / R6581