TY  - BOOK
AU  - Gilbert,Richard J
AU  - Hobbs,Betty C
TI  - Higiene y toxicología de los alimentos
SN  - 978-84-200-0578-2
U1  - 664 
PY  - 1986///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Editorial Acribia, S.A.
KW  - 664 - Tecnología de alimentos- preparación, conservación, empaques comerciales- tecnología comercial de alimentos y de bebidas
N2  - Contiene: Intoxicación e infecciones de origen alimentario, la higiene de los alimentos en la prevención de intoxicaciones alimenticias
ER  -