TY  - BOOK
ED  - Instituto de Agroquímica y Tecnología de alimentos,
TI  - Maiz dulce para conservas: variedades, cultivo e industrialización
SN  - 978-84-00-05714-5
U1  - 664.028 
PY  - 1984///
CY  - 
PB  - Instituto de Agroquímica y Tecnología de alimentos
KW  - 664.028 - Técnicas de conservación- conservación de alimentos
N2  - El contenido es el siguiente: variedades, cultivo e industrialización nos indica: la fabricación de las conservas, su calidad, características industriales de la materia prima, las influencias de la densidad de siembra sobre las características agronómicas y calidad de las conservas de mazorca pequena, rendimiento en la fabricación de conservas, estado actual del cultivo e industrialización del maiz dulce, el cultivo del maiz dulce para industrialización
ER  -