TY  - BOOK
AU  - Chaudieu,Georges
AU  - Collín,Daniel
TI  - Carne y el frío: producción, transformación, comercialización
SN  - 978-84-283-0881-6
U1  - 664.921 
PY  - 1977///
CY  - Madrid
PB  - Paraninfo
KW  - 664.921 - Técnicas de conservación
ER  -