TY  - BOOK
AU  - Amo Visier,Antonio
TI  - Industria de la carne
SN  - 978-84-7003-233-2
U1  - 664.9 
PY  - 1980///
CY  - Barcelona
PB  - Biblioteca Técnica Adeos
KW  - 664.9 - Carnes y alimentos afines
N2  - Contenido: maduración de la carne, azúcares en la industria de la carne
ER  -