Amo Visier, Antonio, <br/><br/>
Industria de la carne 

 - 304 páginas  Impreso 
<br/><br/> Contenido: maduración de la carne, azúcares en la industria de la carne 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-7003-233-2 
<br/><br/><label>Subjects--Facted Index Terms: </label><br/>664.9 - Carnes y alimentos afines<br/>664.9 - Carnes y alimentos afines
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9  / A525