Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de venta de almuerzos
- 57 páginas Digital
Licenciatura en Administración de Empresas
Este trabajo tuvo como objetivo evaluar la factibilidad de abrir un establecimiento de almuerzos en la ciudad de Cuenca, para esto se inició con un análisis del mercado utilizando encuestas dirigidas a personas que podrían ser posibles clientes del negocio, esto con el propósito de establecer el nivel de demanda y las variables críticas para la comercialización de los productos. En una segunda etapa se analizaron los factores técnicos relevantes como ubicación, ingeniería del proyecto y estructura organizacional, finalmente en una tercera etapa se analizaron los indicadores financieros que permitieron definir si el negocio era rentable o no. Como resultado se demostró la existencia de una demanda potencial para el restaurante de almuerzos. El análisis financiero sugirió que el proyecto es viable, con un VAN del
CUENCA EMPRENDIMIENTO ESTUDIO DE FACTIBILIDAD ESTUDIO DE MERCADO RESTAURANTE RESULTADOS FINANCIEROS